Amb cada Cap d'Any, en lloc d'intentar mantenir-me en la resolució de l'any nou de menjar sa o perdre x lliures, m'agrada experimentar amb la reducció d'alguna cosa de la meva dieta. En general, intento menjar sa i evitar engreixar aliments (almenys durant la setmana), de manera que aquesta és una manera de veure si hi ha un cert tipus d’aliments que contribueixi de manera important a la meva manca de pèrdua de pes.

L’experiment

Sempre he dit que, independentment de la dieta que segueixo, mai no podia renunciar al formatge, la pizza per ser més específics. Sóc italià i elogio el menjar del meu patrimoni amb un consum excessiu setmanalment. Aquest consum excessiu em va portar a desafiar-me a l’única cosa que vaig dir sense la qual mai no podria viure. Durant 21 dies, vaig decidir deixar els lactis. A continuació, vaig fer un seguiment del meu progrés i emocions.

Exempció de responsabilitat: cada persona és diferent i cada cos reacciona de manera diferent als aliments diferents. El meu experiment del mes d’un 2009 sense pa ni sucre va donar lloc a un total d’una lliura perduda; el resultat (amb sort) no seria el mateix per a vosaltres. Aquest experiment em va ensenyar l’efecte que té la lactis el meu cos. Aquest experiment podria ser molt diferent per al vostre. Publicitat

La cronologia

Dia 1 - 2: Vaig afluixar la meva transició. No necessàriament menjava sa però vaig evitar els productes lactis (que jo sàpiga). Aquesta transició gradual em va ajudar a evitar el desistiment.

Dia 3: Un dels meus aperitius preferits és el pesto i el matzo. Proveu-ho, ja veureu per què. Mentre busquejava en la meva solució diària, vaig fer una ullada als ingredients del pesto ... que incloïa formatge parmesà. Ràpidament, i amb moltes ganes, vaig tornar el pesto a la nevera per esperar la durada de la meva frase.

Dia 5: Vaig tenir un atac de pànic menor. En la meva investigació sobre totes les coses làctiques, gairebé vaig pensar que havia llegit que l’oli d’oliva contenia lactis. Va ser aleshores quan vaig voler renunciar. Vaig sentir que els productes lactis estaven amagats en gairebé tot en secret. Després d’haver respirat profundament i de continuar llegint, vaig descobrir que l’oli d’oliva (duh) no conté lactis. Per a la meva sorpresa ignorant, també vaig descobrir que els ous no es plantegen els lactis. Aquesta és una idea errònia habitual, ja que els ous es troben al passadís dels productes lactis, però, no obstant això, estan lliures de productes lactis.Publicitat

Dia 6: Segon dia consecutiu amb una migranya. És possible tenir retirades del formatge?

Dia 7: El meu esmorzar diari és un batut de proteïnes. No em va passar pel cap fins que vaig passar una setmana completa a productes no lactis per comprovar els ingredients de la meva proteïna en pols, que conté concentrat de proteïna de sèrum que al costat hi diu (llet); Igual que les meves barres de proteïnes, les reservo per a casos maliciosos. En intentar trobar un substitut de l’esmorzar, vaig descobrir que els iogurts sense lactis i les barres de proteïnes complementen la manca de llet amb un alt contingut de sucre, encara que siguin sucres saludables (com els que es troben a la fruita). Va ser una troballa molt interessant.

Dia 10: Vaig aixecar un paquet d’aigua de 24 sobre el meu cap a la part superior de la nevera amb facilitat. Mentrestant, mai no he pogut aixecar la maleta a la part superior dels contenidors de l’aeroport sense ajuda. M'estic fent més fort?Publicitat

Dia 14: Estic en un solc. Tot i que és frustrant no poder ni entrar a un restaurant italià, menjar sense lactis ja no és massa difícil. Sortir a menjar, en general, és estressant. No podeu estar segur que cap element del menú no estigui cuit amb mantega. Tot i això, he arribat fins aquí i estic emocionat pel tram de casa. Les darreres dues setmanes van passar relativament ràpidament i no van ser tan deprimentes com sempre les havia imaginat.

Dia 21: Dóna'm formatge, si us plau! Ah, i un costat de gelat. No és que necessàriament ho desitjés, però, què és un repte sense recompensa?

En general, mai no em vaig sentir massa diferent per estar fora dels productes lactis. Em sentia més fort, però no necessàriament més sa. En total, vaig aconseguir perdre 3 quilos, aproximadament un a la setmana, cosa que em va semblar fàcil tenint en compte que mai no em vaig sentir com si seguís una dieta estricta. Al cap i a la fi, encara podia menjar pa i, per cert, els Oreos no contenen lactis. No estava descontent amb la meva pèrdua de pes, però tampoc no era excessivament emocionant.Publicitat

La lliçó

En general, aquest experiment em va ensenyar quants aliments contenien en secret productes lactis (i que agraït que no tingui al·lèrgia a la lactis). Vaig aprendre que, per avançar, hi ha certes coses que puc evitar que es produeixin productes lactis, concretament el cafè i les amanides.

M’alegro de fer aquest experiment, però no necessàriament m’agradaria tornar a fer-ho. Aprecio la pizza encara més que abans i gaudiré del meu pastís i també el menjaré.

Més que aprendre que m’hauria d’allunyar dels productes lactis, vaig aprendre el fàcil que és tallar un menjar del qual pensaves que mai no podries viure. Realment es tracta de la vostra mentalitat i de no deixar-vos cedir a desistir. Això és tot el que es necessita perquè l’alimentació saludable sigui un hàbit. Un cop la ment estigui al lloc adequat, les oportunitats són pràcticament infinites.Publicitat

Si no em creieu, proveu-ho vosaltres mateixos i si us plau comparteix les teves experiències amb mi!

Crèdit fotogràfic destacat: diapicard a través de pixabay.com