Amb un nombre creixent de persones al món que lluiten per aprimar-se, no és estrany que es promoguin tantes dietes de moda a través dels mitjans de comunicació principals.

Segons l’OMS, al voltant del 52% de la població mundial té sobrepès o és obesa.^[1]Moltes d’aquestes persones han intentat perdre pes almenys en algun moment de la seva vida, i algunes fins i tot han experimentat amb una dieta extrema seguint dietes de moda.

Però com demostren les investigacions, una dieta de pèrdua de pes extrema no només és ineficaç com a solució a llarg termini, sinó que pot ser molt perjudicial per a la vostra salut .

Una dieta extrema comporta un malbaratament muscular

Les dietes extremes de pèrdua de pes solen comportar restriccions calòriques severes amb l'objectiu de perdre una gran quantitat de pes en el menor temps possible. Tot i que aquestes dietes conduiran inevitablement a una gran pèrdua de pes durant les primeres setmanes, cal tenir en compte que corre el risc de perdre teixit muscular abans de tenir la possibilitat de perdre greix.

Segons els experts mèdics, una dieta extrema primer conduirà a la pèrdua de pes de l’aigua, després a l’atròfia muscular i, en la seva última etapa, a la pèrdua de greix. L’investigador G.L. Thorpe ho ha explicat fa molt de temps afirmant que el nostre cos no crema greixos selectivament quan mengem menys.^[2]Més aviat, malgasta tot el teixit corporal, inclosos els músculs i els ossos.Publicitat

El malbaratament muscular alenteix el metabolisme

La raó per la qual el teu cos es dirigeix ​​primer al teixit muscular quan t’estàs morint de gana és perquè té l’objectiu de preservar l’energia quan els aliments són escassos. Per explicar això, el vostre cos necessita més energia per mantenir el teixit muscular que per mantenir el greix.

Quan hi ha una manca d’energia provinent dels aliments, com en casos de dietes extremes, el cos intentarà eliminar un dels majors consumidors d’energia del cos: els músculs.

Això passarà fins i tot si feu exercicis de pèrdua de pes que podríeu pensar que ajuden a construir més múscul. Però les males notícies no acaben aquí.^[3]

Tingueu-ho en compte una pèrdua de massa muscular comporta una taxa metabòlica basal més baixa i una taxa metabòlica inferior, ja ho heu endevinat: més augment de pes . Aquests fets expliquen per què tantes persones experimenten l’efecte jo-jo després d’una dieta extrema.

Les dietes de moda comporten problemes persistents relacionats amb la salut

Un estudi publicat a The Revistes de Gerontologia va trobar que la restricció de calories redueix la despesa energètica.^[4]El que això significa és que seguir una dieta extremadament hipocalòrica comportarà un metabolisme més lent i dificultarà la pèrdua de pes en el futur, si no impossible.Publicitat

A més, les dietes extremadament baixes en calories solen ser molt restrictives i, per tant, no poden satisfer les necessitats de nutrients essencials del vostre cos . En altres paraules, és a dir, és probable que una dieta de 800 calories provoqui deficiències de nutrients que puguin perjudicar greument la vostra salut.

Un estudi publicat al Revista de la Societat Internacional de Nutrició Esportiva van examinar la prevalença de deficiències de micronutrients en les dietes populars i els resultats van ser sorprenents.^[5]

L'estudi va trobar que s'anomenava una dieta restrictiva de pèrdua de pes La millor dieta vital complia només el 55% dels requisits diaris de micronutrients, mentre que era molt popular Dieta South Beach va complir només el 22% dels requisits diaris de micronutrients. Altres conseqüències negatives de les dietes intensives i d’altres dietes molt restrictives són l’osteoporosi, la depressió, els càlculs renals i, en casos greus, l’escorbut quan la dieta és deficient en vitamina C.

Com aprimar de la manera correcta?

En primer lloc, cal tenir-ho en compte la pèrdua de pes amb èxit sempre apareix gradualment . Això significa canviar a un hàbit alimentari saludable que es pot seguir durant els propers anys i fer exercici setmanalment.

També cal menja menys calories del que fas habitualment perquè es produeixi la pèrdua de pes. Segons un estudi publicat no fa gaire al Revista de Recerca en Ciències Mèdiques , consumir menys calories és l’estratègia de pèrdua de pes més eficaç, sobretot quan es combina amb un consum baix de IG i moderat de greixos.^[6]Només assegureu-vos que vosaltres redueix la ingesta de calories en 300-500 calories tal com recomana Harvard Health Publications.^[7] Publicitat

Per exemple, si la vostra dieta habitual consta de 2500 calories, comenceu a menjar 2200 calories. El vostre cos trigarà el temps a adaptar-se a aquest dèficit calòric modest, però al cap d’un temps podeu baixar unes quantes calories.

Assegureu-vos que no mengeu en cap lloc a menys de 1200 si sou dona o menys de 1500 si sou home per evitar deficiències de micronutrients . Altres coses que us ajudaran a perdre pes inclouen trobar consells diaris per motivar la pèrdua de pes que us ajudin a mantenir-vos en marxa i comprovar la vostra salut amb el vostre metge per veure si les condicions de salut subjacents dificulten la pèrdua de pes.

Les dietes no funcionen, però sí una alimentació saludable

En lloc de seguir les tendències de la dieta de moda que veieu promogudes per famoses primes, els nutricionistes us suggeririen seguir una alimentació saludable en canvi.

Si canvieu a una alimentació saludable en lloc de dir-ne una dieta baixa en carbohidrats que no funciona, podreu perdre pes lentament i, tot i així, satisfer les necessitats de nutrients clau del vostre cos.^[8]

Quan el vostre cos està sa i el vostre òrgan està ben nodrit, és més probable que experimenteu una pèrdua de pes a llarg termini amb èxit . Una altra raó per la qual cosa és així és perquè l’alimentació saludable és molt més fàcil d’adherir a la llarga en comparació amb dietes impossibles i restrictives.Publicitat

Segons una entrada publicada al Revista escandinava d'alimentació i nutrició Canviar a una alimentació saludable implica fer grans canvis d’estil de vida, centrar-se en la qualitat dels aliments i equilibrar els nutrients.^[9]

La mateixa entrada recull els beneficis per a la salut d’una alimentació saludable que inclouen un risc reduït de malalties cardiovasculars, diabetis, càncer i, per descomptat, una composició corporal millorada.

Torna a Conceptes bàsics. Oblideu-vos de la pèrdua de pes immediata.

És possible que escolteu històries de persones que perden una gran quantitat de pes seguint dietes impossibles. Aquestes històries solen formar part de campanyes de màrqueting de productes per baixar de pes i llibres sobre dietes que poden perjudicar la vostra salut. Seguir els fets provats és l’única manera de perdre pes amb èxit i amb seguretat.

La pèrdua de pes requereix que reduïu les calories de manera gradual sense posar en perill la vostra salut. També implica fer exercici regularment per augmentar la despesa energètica i per construir més teixit muscular.

Referència