Algunes persones diuen que els berenars paleo no són necessaris i, en un món perfecte, això podria ser cert: en un món perfecte, menjaríeu un àpat de mida perfecta que us mantindria nodrit i complert fins a l’hora següent. Però, òbviament, les coses no sempre funcionen així i sempre hi ha ocasions en què només necessiteu una mica per marcar-vos. És per moments com aquests que és una bona idea tenir una llista d’aperitius paleo.

Això és especialment cert si sou als primers dies del vostre règim paleo, ja que us ajudarà a protegir-vos quan es produeixin moments de debilitat. Amb això en ment, hem compilat una llista d’aperitius per a aquestes ocasions. En primer lloc, hi ha 7 aperitius que requereixen una quantitat mínima de preparació, seguits d’aperitius paleo d’emergència que podeu agafar de l’armari o de la nevera al moment,

1. Tuna & Avocado

Alguns aliments et fan sentir més saludable del que lògicament haurien de fer, i això m’encanta. La tonyina i l’alvocat són dos aliments que em proporcionen una sensació de felicitat saludable i, sens dubte, ajuda que també tinguin un sabor deliciós. Talleu l'alvocat per la meitat i traieu l'interior en un bol, afegiu-hi el suc de llimona i tritureu-lo junt amb la tonyina. Sizesbviament, les mides d’alvocats i llimones poden variar, així que assegureu-vos de provar la barreja a mesura que la feu la primera vegada per obtenir l’equilibri adequat entre els ingredients.

2. Llavors de carbassa torrades

Les llavors de carbassa són una gran font de fibra, potassi i proteïnes, a més de ser un aperitiu molt fàcil de preparar i saborós. Preescalfeu el forn a 180 graus C / 350 graus F. Tireu les llavors de carbassa al coco o a l’oli d’oliva i esteneu-les uniformement sobre una plata per coure en una sola capa. Es cou al forn durant uns 20 minuts, remenant de tant en tant fins que les llavors siguin cruixents i rosses. Afegiu sal per amanir si ho desitgeu.

3. Bacon i ous

Potser es burlarà de la idea que això és un berenar ràpid i senzill, però us equivocaríeu. Fins i tot es pot fer veure que es cou al forn! Tot el que necessiteu és una safata de magdalenes, tires de cansalada anglesa i ous. Introduïu les tires de cansalada a la tassa de magdalenes i, simplement, feu un ou al mig. Poseu-lo a sobre a uns 180 graus durant 10 minuts i obtindreu la cansalada i els ous més fàcils de tots els temps.Publicitat

4. Xips de kale

Esqueixi les fulles de col arrissades en trossos de mida xip i cobriu-les amb oli d’oliva o oli de coco. A continuació, coeu-los fins que les vores quedin cruixents.

5. Rodanxes de poma i formatge

Les pomes i el formatge van sorprenentment junts i, de vegades, quan una poma no us satisfà, algunes llesques de formatge poden marcar la diferència.

6. Pastanagues i Paleo Hummus

Alguns humus paleo fàcils de preparar juntament amb pastanaga a rodanxes són un aperitiu perfecte. Per descomptat, no ha de ser pastanaga: l’api, el cogombre o el pebre es qualificaran com a aperitius paleo

7. Batut de fruites

Aquesta és una opció fantàstica per a quan acabeu de fer una sessió de gimnàs o qualsevol altra forma d’exercici; assegureu-vos d'utilitzar fruita fresca. Personalment, tinc un punt feble pel mango, de manera que normalment apareix en qualsevol batut que faig, juntament amb kiwi o suc de taronja acabat d’esprémer i molt de gel. Si no us agrada afegir gel, tanqueu a daus el mango a daus i congeleu-los per obtenir el mateix resultat. Per recrear la cremositat d’un batut tradicional, feu servir llet de coco o fins i tot alvocat. Aquest berenar pot ser encara més saludable si decidiu modificar-lo afegint verdures fresques com pastanaga, col arrissada o espinacs.Publicitat

Berenars Paleo d’emergència

8. Llauna de tonyina

Sà, ràpid i convenient, sempre és una bona idea tenir una llauna de tonyina a l’armari.

9. Salmó fumat

Embolicar el salmó fumat amb una fulla d’enciam és un aperitiu pràctic sobre la marxa.

10. Xocolata negra

De vegades, l’únic que satisfarà les ganes és la xocolata.

Publicitat

11. Una barreja de les vostres llavors i fruits secs preferits

Aquest sí que necessita una mica de preparació, però si guardeu un recipient de barreja a l’armari, hi serà sempre que ho necessiteu.

12. Rodanxes de meló i prosciutto

Aquest és un aperitiu ideal per a l’estiu. Només cal que emboliqueu unes rodanxes de meló amb prosciutto i gaudiu-ne.

13. Fruita fresca

Llest per menjar, directament de la fruiteria. Saludable i convenient.

14. Fruits secs

Les fruites seques poden tenir una densitat de calories força natural, de manera que sovint s’aconsella no menjar-ne massa, però com a aperitiu de tant en tant no hauria de ser un problema.

15. Olives

Aquests són un dels aliments que inspiren un gran alleujament quan esbrina que se’ls permet. Assegureu-vos que no estan empaquetats en substàncies que no són paleo.Publicitat

16. Jerky

Pot ser difícil trobar un paleo veritable, però és possible. Assegureu-vos que no hi hagi sucre, MSG de soja ni altres conservants.

17. Verdures crues picades

Picant verdures per sopar, sovint acabo menjant pastanagues o pebrots crus o naps, i són tan útils com un berenar ràpid.

18. Embotits a rodanxes

Les carns a l’estil delicatessen a rodanxes són òbviament convenients. Si no heu optat pel vostre propi gall dindi, pernil o vedella, haureu de trobar una marca que ofereixi un producte paleo friendly.

Publicitat

19. Salami natural (sense additius artificials)

De la mateixa manera que a sobre, pot ser difícil trobar un veritable salami paleoamericà, però si teniu un carnisser local, us convindria estar bé.

20. Entrepans de cogombre

Una llesca de carn entre 2 llesques de cogombre és ràpida, saborosa i paleoamericana.