Els fesols reben comentaris diversos a la comunitat de pèrdua de pes. D’una banda, són un aliment natural, que normalment els experts recomanen sobre els aliments processats a les persones que vulguin aprimar-se. D’altra banda, els fesols contenen hidrats de carboni i moltes dietes animen les persones a limitar la ingesta de carbohidrats.

Llavors, quin és el veredicte? Els fesols pertanyen als nostres plats?

A 2013 estudiar realitzada per investigadors de la Universitat Loma Linda va trobar que una dieta rica en mongetes riques en fibra era tan eficaç com una dieta baixa en carbohidrats per a la pèrdua de pes. Un altre estudiar va revelar que els consumidors de mongetes pesaven, de mitjana, 7 quilos menys i tenien una cintura més prima que els seus homòlegs que evitaven la mongeta.

Aquesta és una bona notícia si us encanten les mongetes. També és una bona notícia si voleu menjar sa perquè la investigació suggereix que les mongetes poden ajudar:

• Baixar el colesterol
• Regula el sucre en la sang
• Reduïu el risc de patir malalties del cor
• Augmentar la sacietat (sentir-se ple)

Però potser no esteu segur per on començar quan es tracta de menjar més fesols ― o potser simplement no us agraden els fesols. No és culpa teva. La majoria de la gent pensa que l’única manera de menjar mongetes és apilar-les en un plat i començar a arrencar-les. Però això és només la punta de l’iceberg. Les mongetes són en realitat un aliment molt versàtil. Si s’utilitza correctament, podeu afegir-los a un plat i obtenir tots els seus beneficis per a la salut, sense dominar els altres sabors del menjar.

Aquí teniu 10 receptes per ajudar-vos a començar a menjar més fesols.Publicitat

1. Quinoa i mongetes negres

Com que aquesta recepta requereix només 15 minuts de preparació, podeu passar a altres tasques mentre aquest saborós menjar es posa a foc lent.

2. Chowder de blat de moro i mongeta blanca

Feu un bol gran d’aquest deliciós sopar per sopar i guardeu les restes per a un dinar fàcil de microones.

3. Amanida del sud-oest

Aquesta enorme amanida demostra el fàcil que és afegir mongetes a un menjar. I com que els fesols contenen naturalment molta fibra, també faràs que l’àpat sigui més farcit.

Publicitat

4. Sandvitx d’amanides d’alvocat i cigrons picat

Aquesta versàtil amanida de cigrons i alvocat es pot utilitzar en un entrepà o un embolcall. És una recepta que no es cuina, cosa que significa un temps de preparació més ràpid i menys plats bruts. Per cert, els cigrons també s’anomenen mongetes garbanzo i sí, són un llegum.

5. Snickerdoodle Blondies

Aposto que no l’heu vist venir. Les mongetes són un aliment sorprenentment versàtil. Barregeu-los i podeu augmentar la fibra i els nutrients d’aquestes blondies sense fer malbé el sabor dolç. Per ser clar, aquestes blondies segueixen sent unes postres: no se n’han de menjar deu si voleu aprimar-se. Però són una manera dolça d’aconseguir més de la salut de les bondats de les mongetes a la vostra vida.

6. Xile de pollastre i mongeta blanca

Aquest menjar combina el cor del xili amb la fibra de mongetes per ajudar-vos a sentir-vos ple durant més temps.

Publicitat

7. Slaw asiàtic amb guarnició de gingebre-cacauet

Necessiteu més dinars fàcils de fer que pogueu portar a la feina? Farciu aquesta amanida en un recipient de plàstic i agafeu un tros de fruita. Aquesta recepta conté fesols lima, un llegum saludable que molta gent oblida. Encara que no us agradessin quan era més jove, hauríeu de provar-los en aquesta amanida.

8. Cuina Enchilada de Fava Negra i Quinoa

Si sou com jo, aquesta recepta us va tenir a l’enchilada. A més, les mongetes negres (i les mongetes pintes) van molt bé amb el menjar mexicà. Ara teniu un motiu per obrir el pot preferit de salsa.

9. Sopa de mongetes toscanes fàcils

Podeu afegir faves fàcilment a moltes receptes de sopa. És una elecció intel·ligent perquè les mongetes faran que la sopa sigui més farcida.

10. Batut per esmorzar

Els fesols són una gran font natural de proteïnes. Afegiu uns fesols barrejats a un batut i podreu prendre un esmorzar saludable en poc temps.Publicitat

Ara teniu 10 saboroses receptes de mongetes que us ajudaran a perdre pes i començar a gaudir dels molts altres beneficis per a la salut que proporcionen els fesols. Si no sabeu cuinar mongetes seques o voleu saber cuinar mongetes seques per menys gas, això guia gratuïta ajudarà.

Gràcies a Michelle Jones i Amy Hanus per proporcionar les imatges utilitzades en aquest post. Totes les fotos utilitzades amb permís.

Crèdit fotogràfic destacat: Skinny Enchilada Casserole / Amy Hanus a través de fullplateliving.org