Viatgem per tot el món per experimentar les diferents cultures i patrimonis, tastar els plats exòtics que representen els països, adquirir coneixements i, sobretot, ser testimonis de les belleses que cada país té. Però per diverses raons, ja sigui monetària o per manca de gestió del temps o vacances, sempre és impossible viatjar tant. Es diu que si voleu veure un país sense visitar-lo, proveu els seus plats locals. El menjar us explicarà molt sobre el país. Aquest article se centrarà principalment en cuines de tot el món per provar-les a casa, de manera que, com a mínim, pugui sentir la vida exòtica dels nostres semblants a tot el món.

1. Pollastre Teriyaki a la paella

Hola Japó! Aquí teniu una recepta fàcil de fer i que es pot acompanyar amb qualsevol tipus d’arròs. El meu preferit personal és l’arròs de gessamí. És una mica enganxós i té un sabor a gessamí. Podeu afegir pastanagues bullides i uns tomàquets cherry frescos a sobre de les mongetes. Tindrà un aspecte acolorit i saludable també.

2. Boo Paht Pong Karee (Curri de Cranc Tailandès)

Publicitat

Què és Tailàndia sense el seu curry de cranc? Els crancs picants, sucosos i deliciosos són els preferits del temps, a més del tradicional curri vermell i verd. Aquest curry de cranc sofregit té la combinació mortal d’espècies fresques i llet de coco. Per tant, la propera vegada que desitgeu alguna cosa picant i exòtic, podeu fer aquest plat fàcilment.

3. Fideus d’arròs de Singapur

Saluda la península malaia! Aquest és un plat molt estimat, sobretot entre els xinesos. Si vosaltres i la vostra família sou amants del menjar picant, aquest és un esmorzar perfecte per a tots els dissabtes. No cal afegir cap altre plat per acompanyar-ho.

4. Dal Makhani

Publicitat

Dal Makhani, o llentia negra sencera, és un plat molt famós a l’Índia. Originari del nord de l’Índia, s’ha estès per tota la nació i més enllà. Els ingredients principals són la llentia negra sencera, les mongetes vermelles, l’oli de mantega o el ghee i la crema plena de greixos. Això és el que fa que aquest menjar sigui molt ric. Dal Makhani s’adapta millor al pa naan o pita. Però també es pot menjar amb arròs blanc.

5. Xai Biryani

El biryani és un plat molt popular al sud d'Àsia. Aquest plat se sol servir com a menjar principal en casaments i en ocasions especials. L’arròs basmati aromàtic es combina amb xais cuinats en espècies i iogurt, cosa que fa que sigui una cuina exòtica. Podeu provar-ho amb pollastre en lloc de xai, o fins i tot substituir-lo per gambes. Els vegetarians poden ometre-ho tot i poden afegir les seves verdures preferides per fer un biryani vegetal.

6. Shish Kebabs

Publicitat

Què és l'Orient Mitjà sense Shish Kebabs? Aquest plat estimat consisteix en trossos de pollastre, de xai o de vedella, tots desossats, i s’adoben abans de la mà. Se sol dir que no adoba més de 30 minuts. Podeu planxar les verdures que vulgueu a la brasa per acompanyar aquest plat exòtic. La millor manera de gaudir de Shish Kebabs és amb naans.

7. Mandonguilles (Mandonguilles sud-africanes)

Benvingut a Sud-àfrica! Aquest autèntic plat és bàsicament una bola de carn al forn a base de tomàquet i sopa de tomàquet en pols. Si voleu, els podeu fregir en una estufa. Podeu provar-lo amb arròs o pa de pita. És millor prendre-ho amb amanides.

8. Ànecs rostits amb pomes

Publicitat

Aquest plat elegant i elegant és un plat tradicional rus que es cuina a gairebé totes les llars. Personalment, crec que això podria ser una gran idea per al sopar de Nadal. Un ingredient molt fàcil i senzill de seguir, aquest menjar exòtic és millor prendre-ho amb vi negre i moltes amanides.

9. Neules belgues (Neules de Bèlgica)

Si no heu provat mai les neules de Bèlgica, ara és el moment adequat per fer-ho! Si sou la persona afortunada amb una planxa de neules a casa, crec que hauríeu de posar-vos el davantal ara. Aquest gofre és diferent dels gofres habituals que menges. No se serveixen amb gelat ni xarop d’auró. Són cruixents i tota la neula està feta amb una quantitat generosa de mantega. Podeu empolsinar sucre en pols per sobre.

10. Compota (Beguda Europea)

Publicitat

Per últim, aquí teniu una beguda per treure la set després de viatjar amb mi per les cuines del món. Aquesta beguda europea és una beguda de fruita perfecta, sense alcohol, i amb els sabors de groselles i préssecs. Bàsicament és una beguda ideal per a l’estiu, però es pot beure en qualsevol època de l’any.

Amb això, m’acomiado de tots vosaltres. Espero que hagueu tastat algunes cuines del món exòtiques a través d’aquest article i espero que, com a mínim, proveu una o dues receptes a casa.