Les sardines probablement no es troben a la part superior de moltes llistes d’aliments amb millor sabor. Tot i això, això no vol dir que no tingueu en compte fer de les sardines una part habitual de la vostra dieta. De fet, resulta les sardines són realment molt saludables per a vosaltres.

Aquí hi ha 20 sorprenents beneficis per a la salut de les sardines que tant de bo sabria abans:

1. És ric en proteïnes.

Només 3 oz. de sardines aporta 23 grams de proteïna.

2. Redueix la inflamació i el risc de patir malalties.

Les sardines són una excel·lent font d'EPA i DHA, que són dos àcids grassos que els estudis demostren que el cos utilitza per reduir la inflamació. La inflamació és l’arrel de la majoria de malalties. Si voleu condimentar la defensa antiinflamatòria, afegiu-hi una mica de cúrcuma quan esteu preparant les sardines.

3. Proporciona moltes vitamines i minerals essencials.

Les sardines són una excel·lent font de vitamina B 12, vitamina D, calci i seleni. La vitamina B 12 és especialment important perquè demostren els estudis que al voltant del 40% dels nord-americans són realment deficients en aquesta important vitamina.Publicitat

4. Protegeix la salut òssia.

A més de les vitamines esmentades anteriorment, les sardines també són una gran font de calci. El calci és extremadament important perquè el 99% del calci del cos s’emmagatzema als ossos i a les dents. Només 2 oz. de sardines conté 217 mg de calci.

5. Ajuda a combatre l’ansietat i la depressió.

Les sardines contenen un alt contingut en àcids grassos omega-3. Noves troballes indiquen que hi ha una forta correlació entre els àcids grassos omega-3 i la manca de depressió. Com a resultat, poden ajudar a prevenir trastorns de l’estat d’ànim com l’ansietat i la depressió.

6. Controla els nivells de sucre en sang.

Tant l’alt contingut en proteïnes com en greixos saludables funcionen per frenar l’absorció de sucre a la sang.

7. Ajuda a frenar la gana.

Les sardines ajuden a frenar la gana evitant els desitjos dels aliments i el berenar innecessari. En poques paraules, l’alt contingut en proteïnes i en greixos contribueix a afavorir la pèrdua de pes, ja que t’omple.

8. És una de les fonts de peixos menys contaminades.

Les sardines no contenen tantes toxines ni metalls com els grans peixos depredadors, com la tonyina i el peix espasa.Publicitat

9. Té un impacte ecològic i ambiental baix.

Les sardines es troben a prop del fons de la cadena alimentària perquè s’alimenten de plàncton.

10. Prevé els coàguls de sang.

La ingesta regular de greixos omega-3, que es troba en peixos com les sardines, és bona per al cor, ja que redueix el colesterol i la pressió arterial.

11. Té propietats anticancerígenes.

Investigació del càncer ha demostrat que la ingesta de calci i vitamina D pot ser molt útil per prevenir certs tipus de càncer.

12. Té propietats antioxidants.

Les sardines contenen seleni, que és útil per neutralitzar els radicals lliures i protegir els òrgans dels danys.

13. Afavoreix un sistema immunitari saludable.

El consum de sardines pot ajudar a construir el sistema immunitari. La investigació mostra que l'oli de peix de sardina pot millorar el sistema immunitari augmentant el recompte de cèl·lules immunes.Publicitat

14. És ideal per a la pell.

Els greixos de les sardines tenen un paper important en les cèl·lules de la pell. Disminueix la inflamació de la pell i us proporciona una brillantor saludable.

15. Redueix la resistència a la insulina.

La resistència a la insulina és un dels principals factors a tenir en compte en la diabetis. Alguns estudis demostren que el consum de sardina redueix la resistència a la insulina.

16. Ajuda a la prevenció de malalties del cor.

L’alt contingut d’àcids grassos omega-3 que es troben a les sardines tenen un paper important en el control de les malalties del cor. Recerca ha demostrat que els àcids grassos omega-3 (com l’EPA i el DHA) descomponen el colesterol dolent a l’organisme i ajuden a prevenir malalties del cor.

17. Redueix el risc de degeneració macular relacionada amb l'edat.

Relacionat amb l'edat degeneració macular (DMAE) és una afecció que se sol observar en adults majors de 50 anys. La degeneració macular i retiniana al llarg dels anys provoca pèrdua de visió. Recent estudis han demostrat que el consum de peix, com ara sardines, redueix el risc de desenvolupar DMAE.

18. És un aliment molt eficient.

És baix en calories però ple de nutrients. També és fàcil de menjar i es pot preparar de moltes maneres diferents. Publicitat

19. Afavoreix la funció cerebral sana.

Se sap que l’oli de peix i els greixos saludables són un bon aliment per al cervell. Això té sentit quan es considera que el 60% del cervell està format per greixos.

20. És ric en coure.

Les sardines són riques en coure, que és vital per a la generació d'energia a partir de carbohidrats a l'interior de les cèl·lules.

Crèdit fotogràfic destacat: Sardines! / Brian Gratwicke a través de flickr.com