Sí, el tequila us podria ajudar a controlar el pes

Investigació presentada a la American Chemical Society a principis d'aquest any es va demostrar que solia produir-se una substància que es produeix de forma natural a la planta el tequila podria tenir la clau per tractar la diabetis i l'obesitat . Per ser clar, cap menjar o beguda en particular contrarestarà completament una mala dieta. No obstant això, aquests resultats són emocionants perquè demostren el poder d’una única substància en els nivells de sucre en sang i, al seu torn, en el control del pes.

Més de 20 milions d’americans pateixen diabetis de tipus 2, que sovint s’associa amb l’obesitat, i els científics darrere d’aquest estudi creuen que la planta que s’utilitza en la producció de tequila podria ser la clau per tractar aquestes afeccions. Ofereix esperança per a aquells que mengen en excés, volen aprimar-se i encara volen gaudir d’esperits.

Efecte de Tequila sobre els nivells de glucosa en sang

Publicitat

El tequila s’elabora a partir de la planta d’atzavara, que conté compostos coneguts com agavins . Aquests sucres naturals no són digeribles i, de fet, es poden considerar una forma de fibra dietètica. Com a resultat, no s’absorbeixen ràpidament al torrent sanguini, com passa amb altres formes de sucre com la glucosa. Les agavines no són el mateix que el nèctar d’agave o el xarop d’agave, que de fet exerceix un efecte notable sobre el sucre en la sang. Això significa que agavins no desencadenen un augment notable de la glucosa en sang, sinó que serveixen per regular-la.

Com que no són digeribles, també són baixes en calories. Els investigadors que investigaven els efectes de les agavines sobre el cos van trobar que no només regulen la glucosa en sang, sinó que també augmenten la producció d’una hormona coneguda com a GLP-1.

La producció millorada de GLP-1 és un resultat desitjable per a aquells que volen aprimar, ja que disminueix la velocitat de buidatge de l’estómac. Quan l’estómac d’un individu aguanta els aliments durant més temps, pot anar feliçment durant períodes de temps més llargs sense menjar. Al seu torn, això redueix l’impuls de menjar i serveix per reduir la quantitat total de calories ingerides.Publicitat

Combinat amb opcions de menjar assenyades i exercici regular, això pot contribuir al control del pes. La majoria de les persones poden ingerir agavins sense efectes secundaris negatius, cosa que significa que tenen potencial com a suplement autònom per a aquells que busquen perdre lliures.

En suport d'aquesta teoria, els investigadors que van presentar a la conferència ACS van discutir els experiments que havien dut a terme amb ratolins. Van experimentar amb els efectes de les agavines, l’aspartam, la fructosa, la sacarosa i el xarop d’agave sobre el pes i els nivells de glucosa en sang dels animals. Els resultats van ser clars: els ratolins als quals es van administrar agavins consumien menys aliments, pesaven menys i tenien nivells més baixos de sucre en sang en comparació amb els que rebien altres formes de sucre i edulcorants.

Aquest estudi representa el primer intent d’avaluar els agavins com a edulcorants malgrat la seva dolçor inferior en comparació amb el sucre ”, va dir la investigadora principal, Mercedes G. López, Ph.D.

Tot i que els agavins no tenen un gust tan dolç com els altres edulcorants avaluats en l’estudi, és poc probable que causin els efectes secundaris que de vegades es veuen en aquells que consumeixen altres edulcorants com l’aspartam, que poden provocar mals de cap en algunes persones.

També es creu que les agavines són beneficioses per afavorir bacteris importants que promouen la salut a la boca i al sistema digestiu. El manteniment d’aquests cultius bacterians a l’organisme és vital per a la salut i el benestar generals.

Amb quina freqüència heu d’arribar al tequila?

Publicitat

Tot i que el consum excessiu d’alcohol mai no és una bona idea, gaudir d’unes quantes preses de tequila ocasionalment pot comportar beneficis per a la salut. Un cop de tequila amb el sopar us pot ajudar a regular la ingesta d’aliments i els nivells de sucre en sang, reduint al mateix temps el risc de diabetis, obesitat i altres afeccions relacionades.

Crèdit fotogràfic destacat: Tequila sunrise / Christian Benseler a través de flickr.com