No hi ha cap dubte: la cansalada és increïble. Podeu afegir-ho a gairebé qualsevol cosa i fer-ne un àpat saborós. Ous i cansalada, cansalada a l’hamburguesa, filet de cansalada, diable, fins i tot gelat de cansalada és cosa actual.

És bastant fàcil veure per què ens atrau aquesta popular carn: es compon de la proporció perfecta de sabors salats, salats i grassos, cosa que la fa irresistiblement deliciosa per a la majoria de la gent.

Però, potser no és sorprenent, la cansalada també té un costat fosc (i no només estic parlant d’aquella vegada que vau fer una mica la vostra cansalada també cruixent). De fet, en aquest article examinaré una sèrie de motius pels quals és possible que vulgueu deixar les coses fora del plat. Podré convèncer-vos que traieu cansalada de la vostra dieta completament? Probablement no. Però, com a mínim, en sabreu els riscos.

Què té de dolent la cansalada? Segueix llegint…Publicitat

1. Bàsicament és només greix i no és bo.

Gran part del sabor deliciós de la cansalada prové del seu alt contingut en greixos (de fet, el 68% del vostre tros de cansalada mitjà està format per les coses). Malauradament, aquest greix és de la varietat saturada, cosa que és una mala notícia. Per què? Bé, els greixos saturats tendeixen a augmentar els nivells de colesterol, cosa que al seu torn fa que sigui més propens a experimentar un accident cerebrovascular o un atac de calor.

L'American Heart Association diu que aproximadament el 7% de les calories diàries haurien de provenir de greixos saturats. Dit d’una altra manera, cada dia hi ha espai per a una mica de cansalada. Simplement no et tornis massa boig.

2. Pot augmentar el risc de càncer.

Tot i que ho sembla tot actualment condueix a un càncer o un altre, les proves són més substancials quan es tracta de cansalada. De fet, l'American Institute for Cancer Research estats que cap carn elaborada és segura per menjar i, per descomptat, la cansalada és una carn processada.

Això té a veure principalment amb la forma de conservar les carns processades. I si no voleu prendre la paraula de l’American Institute for Cancer Research, hi ha aquest estudi fet per la Universitat de Zuric, que va descobrir un vincle entre certs tipus de càncer i el consum de carn processada.Publicitat

3. Pot causar intoxicacions alimentàries.

D’acord, per tant, sé que pot semblar una mica general, però quedeu-vos amb mi. Si mengeu cansalada que provenia de porcs de la fàbrica, us poseu en risc. Segons nutricionistes com Sara Bilbe , els porcs són sensibles a les condicions estressants inherents a les explotacions fàbriques, cosa que provoca més casos de malaltia entre la seva població.

Tampoc això és només especulació. En una granja fàbrica canadenca, MRSA era trobat estar infectant certs porcs. I, com ja sabreu, el MRSA és una soca bacteriana molt resistent als antibiòtics.

No dic que menjar cansalada automàticament porti a infecció, però sí són posant-se en un risc una mica més elevat.

4. És enganyós.

I, amb això, vull dir que és fàcil menjar una quantitat increïble de cansalada sense haver de menjar gairebé res. En realitat, la ingesta diària de cansalada recomanada és d'aproximadament una unça (aproximadament 140 calories). La bona notícia és que n’hi ha prou amb fer un menjar decent amb alguna cosa. Per exemple, una unça us proporcionarà una bona quantitat de cansalada per esmorzar o serà el toc final perfecte per a un entrepà BLT.Publicitat

Per descomptat, podríeu tenir encara més cansalada si trieu un varietat més magra , com el Centre Cut Smokehouse Thick Sliced ​​d’Oscar Mayer o la cansalada de gall dindi.

5. Pot conduir-vos a altres opcions de vida poc saludables.

Aquest és una mica diferent. Un estudiar a la revista BMC es va trobar que aquells que menjaven més carns processades eren més propensos a morir com a conseqüència d’un càncer o malalties del cor, que ja hem analitzat aquí. La diferència és que aquests investigadors van argumentar que això no era així només a causa de les seves opcions dietètiques, sinó perquè els que menjaven moltes carns processades eren més propensos a fer-los altres decisions deficients, com ara excés de beure i fumar.

Qui hauria pensat que la cansalada podria ser una mena de droga d’entrada? Recordeu la gent, la moderació és clau ...

Conclusions

Tot i que penseu que és hora d’eliminar completament la cansalada de la vostra dieta (i no us en culparia), suposo que és la meva responsabilitat contextualitzar tot això per vosaltres.Publicitat

És clar, la cansalada no és saludable. Però hi ha coses que encara són pitjors per a vosaltres, com, per exemple, enllaços de salsitxes d'esmorzar ! Per tant, la meva recomanació seria fer els vostres deures. No podreu esquivar totes les bales no saludables relacionades amb els aliments que volen per tot arreu, però podeu limitar la quantitat de cops que us afecten prenent les precaucions necessàries.

Alguns menjadors de cansalada pesats que hi ha ara es plantegen limitar-ne una mica la ingesta? O la cansalada és massa bona per renunciar-hi? Comenta a continuació!

Crèdit fotogràfic destacat: Bacon / Cyclonebill a través de flic.kr