Amb quina freqüència heu sentit l'expressió que esteu menjant?

Això és parcialment cert. No obstant això, és més profund que això i ho diria ets el que absorbeixes . Tot el menjar excel·lent del món no significa molt si el cos no el digereix i l’absorbeix correctament. Avui ens fixem en la importància de la salut intestinal no només per a la digestió, sinó també per a la vostra salut i immunitat en general, i quins probiòtics naturals podeu incloure a la vostra dieta per tenir un intestí sa.

Els probiòtics i la salut intestinal

El vostre intestí o microbioma és una col·lecció de bacteris que són fonamentalment importants per al funcionament del vostre cos. La majoria de l’ADN del cos és realment ocupat per aquests insectes i, per definició, tècnicament sou més bacteris que no pas humans. Aquests insectes intestinals us mantenen vius i us protegeixen dels gèrmens, descomponen els aliments per alliberar energia, produeixen vitamines i fins i tot controlen el vostre estat d’ànim.

Quan l’equilibri entre bacteris bons i dolents es desaprofita, podeu mirar qüestions com:

• Restrenyiment
• Excés de gas intern
• Diarrea crònica
• Mal alè
• Inflor i rampes
• Desenvolupament de la intolerància alimentària

El sistema immunitari també es suprimirà, cosa que facilitarà la malaltia. El sucre, els antibiòtics, l’alcohol, la manca d’activitat física, el tabaquisme i el fet de no dormir prou entre altres coses poden provocar l’equilibri intestinal.Publicitat

Llavors, com millorar la vostra salut intestinal? Els probiòtics poden ajudar.

Els probiòtics són microorganismes vius que poden millorar la salut de l’intestí quan es consumeixen en quantitats adequades. Hi ha molts tipus diferents i obtenir una àmplia gamma és molt beneficiós. També afavoreixen un tracte digestiu i un sistema immunològic saludables.

Top 10 de probiòtics naturals per incloure a la vostra dieta

Com que voleu el màxim de bactèries intestinals bones, aquí teniu les millors fonts d’aliments per trobar-les:

1. Kombucha

El Kombucha és una beguda fermentada que s’omple de probiòtics. Està fet de te negre o verd endolcit. Moltes marques ara inclouen altres ingredients saludables, com ara gingebre, chai o un extracte de verdures.

Kombucha és molt popular en aquest moment i és fàcil de trobar. El millor és començar amb 4 oz al dia i es pot consumir amb l’estómac buit al matí o en qualsevol altre moment del dia.Publicitat

2. Kefir

El kefir és similar al kombucha, en què és una beguda fermentada però aquesta vegada prové de llet. Sona una mica estrany, però és molt sa. S’elabora amb ‘grans de quefir’ que són soques de bacteris que donen a la llet el seu contingut probiòtic i donen una carbonatació lleugera. També està ple d’una tona de nutrients, proteïnes i sembla ser una font probiòtica millor que el iogurt.

Podeu utilitzar-lo com a adob, amaniment i fins i tot al forn.

3. Escabetxos

Sí, el favorit de Snooki. Esteu veient cogombres que es conserven en escabetx amb sal i aigua i es deixen fermentar amb els seus propis bacteris làctics. Els adobats fets amb vinagre no contenen probiòtics, però sí els adobats tradicionals. També us aportaran vitamina K i són baixos en calories. No oblideu no anar amb la varietat fregida.

4. Miso

La massificació japonesa es fa fermentant la soja amb sal i un fong anomenat koji. Es converteix en una pasta i és popular per utilitzar-lo en sopes. A més dels probiòtics, el miso és una bona font de proteïnes, fibra, vitamines, minerals i fitonutrients.

5. Iogurt

Probablement, aquesta sigui la principal opció d’alimentació per als probiòtics, però primer voleu estar segurs d’algunes coses.Publicitat

Moltes varietats comercials de iogurt són més deserts que un aliment saludable, especialment els tipus de 'fruita al fons'. La majoria d’aquests iogurts envasats de colors contenen tant de sucre que probablement feu uns quants passos cap enrere.

Aneu per natural, sense sabor i assegureu-vos que diu al paquet el que conté. Si l’envàs no indica clarament els seus nutrients i ingredients, hi ha moltes possibilitats que molts bacteris bons es destrueixin durant el processament.

6. Xucrut

No espereu l’Oktoberfest i una cervesa de la mida d’un Buick, el xucrut és bo tot el temps. De manera similar als escabetxos, el xucrut és una col triturada que és fermentada per àcid làctic i bacteris. És fàcil de fer i pot durar mesos a la nevera.

Juntament amb els probiòtics, conté vitamina C, vitamina B i antioxidants. És fàcil d’utilitzar en aquestes salsitxes o gossos calents, pot ser un acompanyament, en sandvitxos i fins i tot en guisats. (I cap hot dog NO és un entrepà).

7. Kimchi

Kimchi és com el xucrut coreà. Es fabrica a partir de col, però també pot incloure altres verdures i es condimenta amb alls, flocs de xili vermell, gingebre i sal, etc.Publicitat

8. Xocolata negra

Sí, en realitat es tracta d’una font probiòtica. La xocolata negra conté fibra i els bacteris intestinals poden trencar i fermentar aquest i altres compostos i també creen efectes antiinflamatoris que augmenten la vostra salut.

Voleu assegurar-vos que esteu consumint xocolata negra que conté almenys un 70% de cacau i no un Toblerone de la mida del vostre cap. Un quadrat o dos al dia us pot proporcionar grans beneficis per a la salut.

9. Olives verdes

Les olives salades d’aigua salada experimenten una fermentació natural. Com que les olives contenen bacteris àcids làctics, això els proporciona un bon contingut en probiòtics. Hi ha dues soques diferents de cultius vius associats a les olives que són útils per combatre la inflor i útils per a les persones amb síndrome de l'intestí irritable. (I no, no compta si obteniu el vostre contingut d’olives de happy hour martinis!)

10. Tempeh

El tempeh és un producte de soja fermentat que s’elabora amb un arrencador de llevat que li dóna una mica més de carn picant i tendra. És per això que trobeu alternatives de carn i cansalada veganes fetes amb ella. És una font probiòtica fantàstica que és molt versàtil d’utilitzar però que també conté moltes proteïnes. En una porció de 3 unces, obtindreu uns 16 grams de proteïna.

Embolicant-lo

Cada vegada estem aprenent més sobre la importància de mantenir el nostre microbioma el més saludable possible. Per sort, no és difícil incloure grans fonts de probiòtics que puguin ajudar a augmentar la vostra salut intestinal i, per tant, la vostra salut general.Publicitat

Proveu els probiòtics naturals suggerits anteriorment, incloeu-los als àpats diaris i, a poc a poc, veureu una millora de la vostra salut intestinal.

Crèdit fotogràfic destacat: Pixabay mitjançant pixabay.com