Sóc el primer a admetre-ho. Sóc carnívora i (com va dir Katy Perry), m'agrada.

En créixer, cap menjar no estaria complet sense alguna forma de proteïna, ja sigui un bistec a la planxa amb una barreja de patata o tonyina barrejada amb pasta, la proteïna animal sempre estava present.

Encara recordo la primera vegada que els meus amics ens van recomanar que provéssim un restaurant local de Melbourne que es deia ‘Veggie Bar’. El nom en si mateix no estava disponible, però després de recitar-me la meitat del menú, ja estava planejant fer un McDonalds després de menjar.

Després d’ordenar la meva hamburguesa de cigrons i espinacs al curry amb un costat de tascons de cajun, ja estava pensant maneres de convèncer-me que el tofu era pollastre. Després de prendre el meu primer mos ... Em va sorprendre! Positivament impactat! Aquest menjador de carn en tota regla gaudia d’aquest menjar completament sense carn. Tanmateix, tenia una reputació a defensar i vaig dir als meus companys de menjador que només estava 'bé'.

Vaig tornar de nou la setmana següent.

NO vaig anar amb els mateixos amics. Com he dit, tenia una reputació (dietètica) a mantenir.Publicitat

Aquí teniu 10 receptes que consideraria fàcilment sopar per una opció sense carn ... o quan hi hagi una vaga de carn al supermercat.

1. Barres de quinoa estil Buffalo cruixents via Que menja dolç

Gairebé penjo el cap de vergonya per admetre ... Puc pensar en renunciar al meu hàbit setmanal d’hamburguesa de vedella per aquests barres d’aspecte èpic.

2. Coques cruixents de quinoa via Oh She Brilla

Aquests pastissos de quinoa cruixents s’amaguen una manera deliciosa i deliciosa d’aconseguir que els joves obtinguin una ració de verdures. Perfecte per a vegans i aquells que no poden menjar fruits secs!

3. Embolcalls d’enciam Felafel al forn via Tornar a les seves arrels

Plens de fibra i plens de sabor, aquests embolcalls d’enciam Felafel al forn s’adaptarien a totes les racions de verdures necessàries només en aquest menjar i, per no dir-ho, donarien una bona oportunitat als embolcalls d’enciam de pollastre de PF Chang.Publicitat

4. Pila de lasanya de verdures rostides per una via Tornar a les seves arrels

M’encanten receptes per a una sola porció i aquesta lasanya té un aspecte tan deliciós que en podria menjar des de la pantalla ... però em faria un cop de cap i això no és genial.

5. La quiche grega via Neteja menja peus ràpids

La combinació d’olives, carxofes, tomàquets secs i formatge feta fa d’aquest plat l’opció ideal per servir per esmorzar o per berenar i perfecte per a les sobres. Fins i tot Zeus voldria una porció d’això.

6. Amanida de carbassó amb parmesà i alfàbrega a través de la cuina saludable de Chelsea

Si bé podeu entrar a la tardor / tardor, mantingueu els àpats fora de temporada amb aquesta deliciosa amanida inspirada a l’estiu. La combinació de parmesà i alfàbrega ja el fa guanyador al meu llibre!Publicitat

7. Amanida de Quinoa Detox a través de Kiss My Broccoli

L’única desintoxicació que preveuria seria la del consum excessiu d’aquesta amanida, un chock ple de cigrons, magrana i quinoa. M’agradaria fer-ne una sobredosi.

8. Pa pla de gerds i alfàbrega de préssec a través de Kiss My Broccoli

Ja estic comptant els dies previs fins al proper brunch que organitzo ... purament per assaborir aquest estrambòtic i genial pa plat.

9. Mandonguilles d’albergínia a través de la cuina neta de Lexi

Qui hauria pensat que l'albergínia i la carn es poguessin combinar perfectament en forma circular? No ho feia ... fins ara. Aquesta seria la manera perfecta de convertir fins i tot els carnívors més grans que hi ha.Publicitat

10. Pizzes veganes de Portobello a través de Minimalist Baker

Em sento orgullós de no ser discriminador ... amb la pizza. Aquest toc farcit de verdures que utilitza bolets portobello com a base ha de rebre un premi Academy ... de menjar. Un barret de xef? Una valoració per estrelles? Una planta per a mi? Sí.

Per tant, abans de proclamar-se un diable vegetal o considerar que els menjars només són animals amb animals, proveu una d’aquestes receptes. Et convertiran.

Bé, això podria estar impulsant-ho. Però us mantindrà deliciosament satisfet fins al vostre proper filet.

Crèdit fotogràfic destacat:Arman Liew des de thebigmansworld.com a través de media.lifehack.org Publicitat