És marró, vegetarià i fet amb extracte de llevat. Si sou britànic o neozelandès, probablement sigui una part essencial de la vostra dieta. Descoberta pel científic alemany Justus Leibig, el 1902, Marmite va començar a guanyar popularitat quan es van descobrir les vitamines i es van comunicar els seus beneficis al públic. A causa de la seva elevada importància nutricional, no només formaven part dels paquets de racionament dels soldats de la Primera Guerra Mundial, sinó que també a la dècada de 1930, Lucy Wills, una científica anglesa va trobar que l’àcid fòlic de Marmite es podia utilitzar per tractar l’anèmia.

Fins i tot al 21^csegle, Marmite encara conserva la seva popularitat. El 2011, quan Sanatorium, el principal fabricant de Marmite a Nova Zelanda, va tancar a causa del terratrèmol de Christchurch, el primer ministre va haver de comparèixer a la televisió instant el públic a mantenir la calma. Els neozelandesos no havien pogut aprovisionar-se de Marmite de fabricació local i, en moments tan desesperats, van utilitzar llocs de subhastes a Internet per adquirir-la. Fins i tot van anomenar aquest període de crisi 'marmageddon'.

Ara, els científics l’han etiquetat com el superaliment més recent pel seu valor nutritiu. La marmita conté alguns ingredients senzills: extracte de llevat, sal, extracte vegetal, espècies i vitamines ( B1 , B2 , B3 , B9 , B12 ). La marmita és lliure de gluten, rica en vitamines, vegetariana i baixa en calories, proporcionant gairebé el 50% de la quantitat diària recomanada per a àcid fòlic per ració. És popular menjar-lo amb paper estret sobre pa torrat o menjar-lo maridat amb formatge o mantega.Publicitat

Marmite és ben coneguda per provocar una reacció d’amor o odi entre les persones. Aquí hi ha deu sorprenents beneficis de Marmite que convertiran el vostre odi en amor.

1. És sa

És sense gluten, vegetarià i baixa en calories. Una ració pot contenir fins a un 36% de la quantitat diària recomanada de vitamina B3, també proporciona un 50% d’àcid fòlic i un 17% de tiamina, una substància que ajuda a protegir el sistema nerviós. També conté iode que ajuda a accelerar l’absorció del ferro.

2. Pot substituir els suplements de vitamina B.

Les vitamines del grup B són essencials per a una bona funció hepàtica i renal i ajuden a protegir el sistema nerviós. La marmita és una forma fàcil i econòmica de prendre aquestes vitamines del grup B i, si es consumeix diàriament, pot substituir fàcilment els suplements.Publicitat

3. És ecològic

La marmita és un subproducte del llevat, per la qual cosa el seu efecte en el medi ambient a una escala més àmplia no és perillós. Els contenidors es poden rentar i utilitzar fàcilment per a altres usos a la llar.

4. És més econòmic que altres spreads

Com que la marmita té un sabor concentrat, el millor és consumir-la en quantitats molt petites, hi ha qui s’estén finament sobre pa torrat, mentre que altres prefereixen barrejar-la amb mantega per diluir-ne el gust.

5. Les seves ampolles es poden utilitzar creativament

Els envasos de marmita són una rèplica de vidre o plàstic dels testos originals de marmita que s’utilitzaven per vendre Marmite a principis del segle XX. Els pots de Marmite es poden rentar i utilitzar de diverses maneres: es poden utilitzar per canviar de te i te o es poden decorar perquè es puguin regalar.Publicitat

6. Pot ajudar a mantenir allunyats els mosquits

Pot semblar impactant, però, segons The Guardian, el Sun, la BBC i el Daily Telegraph, aquesta bondat del llevat pot ajudar a la defensa contra els mosquits.

7. És local

Marmite, a diferència d'altres pastissos, utilitza ingredients locals allà on es pugui produir. Al Regne Unit, fa ús del llevat de cervesa, un subproducte de la indústria cervesera, que s’elabora amb ordi de malt sec.

8. Es pot consumir de diferents maneres

No cal limitar la marmita per menjar-se com a untar. Es pot beure, barrejar-se en guisats i sopes, utilitzar-lo com a condiment per menjar i fins i tot fer-lo servir en plats dolços. Hi ha tantes possibilitats amb Marmite que ha inspirat un llibre de cuina per si mateix.Publicitat

9. És una bona cura per a la ressaca

Popular a Sri Lanka, barregeu marmita amb aigua calenta. Afegiu suc de llima i ceba fregida a rodanxes per completar aquesta recepta.

10. No és només un spread

Altres productes de la gamma són Marmite Mini Cheddar Bites, patates fregides Marmite, pastissos d’arròs jumbo Marmite i anacards al forn amb sabor Marmite.

Crèdit fotogràfic destacat: Philip Base a través de flickr.com Publicitat