Inflamació. És possible que escolteu aquesta paraula i penseu en músculs inflamats o esquinços de turmells. Potser penseu en una càpsula antiinflamatòria que sempre tingueu a mà al gabinet de medicaments. O potser penseu en artritis i problemes que encara no teniu. Però la inflamació pot passar a qualsevol.

La inflamació no és una infecció. De fet, la inflamació és una bona cosa que fa el cos per intentar protegir-se. Quan alguna cosa irritant o fins i tot perillós afecta una part del cos, hi ha una resposta biològica per combatre-la. Això es fa a través de la inflamació.^[1]Aquesta inflor que heu vist quan us exploteu el turmell o el genoll pot semblar aterradora (i de vegades realment, molt dolenta), però en realitat és el resultat que el vostre cos allibera glòbuls blancs a la sang i a altres teixits afectats. L’alliberament sobtat de cèl·lules augmenta el flux sanguini cap a la zona danyada, provocant així certa enrogiment i calor.^[2]

Com se sent la inflamació?

Tot i que pot semblar contraintuïtiu, la inflamació pot ser una mica dolorosa. Tothom ho viu de manera diferent, de manera que per a alguns és més una molèstia, mentre que d’altres experimenten rigidesa i sensacions de pessigolles i pulsacions. La inflamació provoca aquest dolor perquè la inflor pot empènyer contra les terminacions nervioses que indiquen que el cervell fa mal. De forma estranya, tenim gairebé dolor durant tot el dia (pel que fa a les nostres terminacions nervioses), però el nostre cervell opta per ignorar aquests senyals. No obstant això, la inflamació és un dolor únic que difereix del que sentim les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana. Per tant, en som més sensibles.

La inflamació pot ser perjudicial si es produeix amb massa freqüència

La inflamació no només es produeix quan fem alguna cosa com torçar un turmell o canell o aterrar malament sobre un genoll o un colze, sinó que també es pot produir si no som saludables.

En un estudi recent, els investigadors van trobar que els homes amb sobrepès tenen un major risc d'inflamació que els homes de la mateixa edat que estan més en forma. Això es va deure en gran part a que els homes no aptes tenien un recompte de glòbuls blancs més alt que els homes més sans. Per a les dones, la inflamació disminueix quan perden pes. Un estudi diferent va trobar que les dones obeses que van perdre més del 5% del seu pes corporal tenien nivells més baixos de marcadors d’inflamació.

Tot i que la inflamació pot ajudar a un cos a curar-se, té un lloc i un temps. Això vol dir que si no som saludables i causem que els nostres cossos s’inflamen regularment, podem estar en risc de patir diversos tipus de càncer i fins i tot malalties del cor.

Potser el més impactant, si la inflamació es produeix amb tanta freqüència que passa a formar part de la vostra vida diària, pot provocar una curació hiperactiva que pot danyar els teixits i fins i tot provocar inflamacions cròniques. Si la inflamació es converteix en un problema crònic, el vostre sistema immunitari comença a excedir-se. Un cop això passi, la inflamació pot matar cèl·lules dolentes tot el temps, segur, però també pot començar a matar les cèl·lules bones i sanes. Quan això passa, la inflamació pot convertir-se en un assassí. De fet, els experts mèdics el localitzen fins al 90% de totes les malalties greus, així com els trastorns autoimmunes i l’artritis, la diverticulitis i la cistitis.^[3]

És possible que el vostre menjar us provoqui la inflamació.

Tot i que pot semblar aclaparador provar d’aportar totes les racions de vitamines, minerals, verdures i aigua a la nostra agitada vida quotidiana, algunes de les coses que mengem per costum poden provocar inflamacions i, en definitiva, malalties. A continuació, es detallen algunes coses que cal evitar per protegir-se dels nivells d’inflamació no saludables:

Làctics

Això és el que els humans no necessitem llet. La natura feia llet per als vedells. Ets un nadó de vaca? Els vedells necessiten llet per guanyar pes ràpidament. Vaig comprovar per última vegada que la majoria de nosaltres no intentem engreixar i, fins i tot, si la fem, la llet que comprem a les botigues no prové directament de la mamella.

Ara ja sé què estàs pensant: Però la llet ens fa forts els ossos! Necessitem!

Mal.

La força òssia no prové de la llet ni de cap altre producte lacti. De fet, obtenim aquesta força òssia de les plantes. Els lactis són altament inflamatoris per a la majoria de la gent i beure més llet processada (desnatada) empitjora encara més la inflamació.^[4]

Encara no us convenç? El 1994, un estudi va demostrar que el consum de productes lactis, fins i tot a una edat primerenca, es va associar amb un major risc de fractura de maluc més tard a la vida.^[5]

Patates fregides

Publicitat

Odio ser el portador de males notícies, però les patates fregides són senzillament dolentes per a vosaltres. Doncs bé, tots els aliments fregits són dolents per a vosaltres. Tot i que tots sabem que tenen un mal hàbit de fer-nos guanyar pes (malgrat que siguin increïblement deliciosos!), Si tallem aliments fregits, eliminem la inflamació.^[6]

Un estudi va trobar que alimentar a la gent una bossa de patates fregides (menjar fregit) cada dia durant un mes va augmentar molt la inflamació i fins i tot el risc de càncer.^[7]

Donuts

D’acord, tan clarament si seguim una dieta plena d’aliments antiinflamatoris, probablement baixarem de pes. Però, per què els bunyols no poden ser bons per a mi ?!

Els bunyols apareixen a la llista de no-no perquè contenen farina refinada i molt més sucre del que el nostre cos ha demanat mai. Ah, i mentre hi estigueu, deixeu de menjar pastissos de galetes i ... bàsicament totes coses dolces i delicioses. Uf.

Un estudi del 2004 va mostrar que les persones que menjaven massa carbohidrats refinats (com els bunyols) no només augmentaven el risc d’inflamació, sinó que també tenien un risc més gran d’obesitat i fins i tot de diabetis.^[8]

Bacon

Poseu els bunyols esmaltats de cansalada d’auró. La cansalada també és horrible per a vosaltres (per algunes raons, però centrem-nos en la inflamació). El greix saturat, quan es processa intensament, contribueix a la inflamació. Això també passa amb els gossos calents i la bolonya.

Juntament amb un augment de la inflamació, un estudi dut a terme per la Universitat de Columbia va trobar una correlació directa entre menjar carn processada i curada com la cansalada i el desenvolupament de malalties pulmonars cròniques.^[9]

(Massa) Alcohol

S'ha demostrat que una copa de vi al dia és beneficiosa, però una bona cosa pot provocar inflamacions cròniques. El procés de descomposició de l'alcohol crea subproductes tòxics al nostre cos que poden danyar les cèl·lules del fetge, afavorir la inflamació i debilitar el nostre sistema immunitari. El terme ‘beure amb responsabilitat’ mai no s’ha sentit tan adequat.^[10]

Els estudis han demostrat que beure fins a l'embriaguesa pot causar problemes al cos per produir citocines (les coses que eviten les infeccions causant una inflamació sana). Sense aquestes, el vostre cos desenvolupa una capacitat reduïda per combatre les infeccions.^[11]

La dieta adequada pot comportar beneficis antiinflamatoris

Tot i que pot semblar prou fàcil d’agafar una ampolla de càpsules antiinflamatòries, hi ha molts aliments que ofereixen beneficis antiinflamatoris de forma natural.

1. Tomàquets

Tot i que no podeu tenir un BLT (recordeu, estem tallant aquesta cansalada!), Podeu prendre tomàquets!^[12] Publicitat

Els tomàquets són una hortalissa rica en licopè que ajuda a reduir la inflamació als pulmons i al cos. Els tomàquets cuits són encara millors per a vosaltres, de manera que la salsa de tomàquet pot ser un complement saludable a la vostra dieta. Un estudi iranià del 2013 va trobar que el suc de tomàquet era beneficiós per reduir la inflamació sistemàtica. Així que beu, però no massa. Una porció de tomàquet és 1 tassa picada o tallada a rodanxes.^[13]

Prova això:

Amanida d'alvocat de cogombre de tomàquet saludable

Aquesta amanida s’omple de gom a gom amb una bondat sana i antiinflamatòria. I només triguen 10 minuts a fer-se. Gaudeix.

2. Gingebre i cúrcuma

Diversos estudis han demostrat que aquestes espècies tenen propietats antiinflamatòries. Afegiu una mica de qualsevol (uns 500 mg) al batut diari per formar part d’una dieta saludable. La cúrcuma ajuda el cos a apagar NF-kappy B, un compost que desencadena la inflamació. El gingebre pot tallar la inflamació a l’intestí quan es pren com a suplement.

Prova això:

Tè de gingebre antiinflamatori

Aquest te pot ajudar a alleujar el dolor i la inflamació alhora que ajuda al dolor articular i l’artritis.

3. Kale

La kale és rica en bondats antiinflamatòries i en nutrients contra el càncer. També funciona com a antiinflamatori. Snack en una tassa de col arrissada picada per a una pausa sana i antiinflamatòria. La investigació ha demostrat que la col arrissada conté prop de 50 tipus diferents de flavonoides que tenen efectes antiinflamatoris.^[14]

La kale i altres verdures de fulla alta tenen vitamina K, vitamina A i vitamina C.

Prova això:

Saltat Kale

No només ho és aquest plat excel·lent per a vosaltres, també és deliciós. Gaudeix-lo com a costat o menja un bol ple!

4. Api

Els estudis han demostrat que l'api és fantàstic perquè conté propietats antioxidants i antiinflamatòries. Les llavors d’api també tenen avantatges impressionants per a la salut, inclosa la reducció de la inflamació i la lluita contra les infeccions.

L’api també té vitamines K, A, C i potassi. Només una tija i mitja proporciona tota la bondat que necessiteu en un dia.Publicitat

Prova això:

Api estofat

Vegetarià, sense gluten i paleo, aquest api estofat és bo per a tants nivells.

5. Nabius

Els estudis han demostrat que el consum de més nabius va frenar el deteriorament cognitiu i, en realitat, va millorar la memòria i la funció motora. Els nabius són plens d’antioxidants que protegeixen el cos i redueixen la inflamació.

Els nabius també tenen vitamines K i C, així com manganès. Busqueu 1/2 tassa per obtenir els beneficis.

Prova això:

Gelat de plàtan de nabius

Menjar bé no ha de ser avorrit. Aquest gelat de dos ingredients és tan bo per a vosaltres, però té un gust tan dolç!

6. Salmó

El salmó té àcids grassos per excel·lència per a un estil de vida saludable. També tenen àcids grassos omega-3 que redueixen la inflamació. El salmó és bàsicament una font de salut, ja que també conté vitamines B12, D, B3, B6, seleni, proteïnes i fòsfor. Gaudeix de 2 a 3 unces per obtenir tots els beneficis per a la salut.

Prova això:

Salmó a la planxa amb salsa d'alvocat

Vaja, vaja, vaja. Aquesta recepta té tants beneficis per a la salut !! Es tracta d’un sopar deliciós del qual no s’ha de sentir culpable.

7. Oli de coco

L’oli de coco és bàsicament un miracle en un pot. Podeu posar aquestes coses al vostre cos, als cabells i, per descomptat, al vostre sistema. Els lípids que es troben a l’oli de coco estan plens de propietats antiinflamatòries. De fet, un estudi a l’Índia va demostrar que els alts nivells d’antioxidants de l’oli de coco eren més efectius per curar l’artritis i altres problemes inflamatoris que els medicaments principals. Tot i que l’oli de coco és molt bo per a vosaltres, és greix pur. Així que només gaudiu d’una culleradeta al dia.

Prova això:

Batut d’oli de coco

Aquest batut té llet sense lactis, oli de coco i fruites per a vosaltres. Beu!Publicitat

8. Nous

És possible que aquests nois semblen gaire, però estan plens d’antioxidants i propietats antiinflamatòries beneficioses. També estan plens d’omega-3 (al voltant del 113% del vostre valor diari!) I de manganès. Mengeu 1/4 de tassa (aproximadament una unça) de nous a la vegada.

Prova això:

Brownies de noguera crua

Aquests brownies substituïu tot aquest sucre i farina dolents per a vostès refinats per dàtils i cacau en pols. Sense gluten, vegà, paleo i deliciós!

9. Remolatxa

Remolatxa. O els estimes o els odies. Però la remolatxa és el color que té a causa de l’antioxidant betalaina. Se sap que aquest antioxidant és un antiinflamatori fantàstic. També tenen folat, manganès, potassi i magnesi. Gaudeix d’una tassa a la vegada.

Prova això:

Amanida de remolatxa, pastanaga i poma

Aquest és un bol ple de salut , i en realitat esperareu menjar-ne! Les pastanagues dolces i les pomes equilibren les remolatxes terrestres.

10. Bok Choy

Bok Choy té vitamina K, A i C. A més, els estudis han demostrat que hi ha més de 70 tipus d’antioxidants en aquesta verdura verda. Una porció d’una tassa només té aproximadament 20 calories.

Prova això:

Sauteed Ginger Bok Choy

Sí, aquesta recepta té gingebre i bok choy! Parleu d’un plat saludable! Tot i que requereix salsa de soja, opteu per una opció baixa en sodi per evitar la inflamació de la sal.

Preste atenció a allò que el vostre cos us intenta dir.

Per tant, ara que ja coneixeu alguns aliments que heu d’evitar, a més d’aliments per integrar a la vostra dieta, intenteu parar atenció als canvis del vostre cos. Notareu menys inflamació, però fins i tot podeu notar una energia millor i més estable, un intestí més feliç i fins i tot una pèrdua de pes. Teniu més aliments antiinflamatoris que jureu? Ens encantaria saber-ne.

Crèdit fotogràfic destacat: Pexels a través de pixabay.com

Referència