Necessiteu un impuls energètic? No arribeu a aquest refresc! És clar, el sucre i la cafeïna us poden fer sentir més energitzats, però aquesta sensació és només una pujada temporal de sucre a la sang. Quan s’esgota, estavellaràs i et sentiràs encara pitjor que abans.

La bona notícia és que hi ha moltes begudes energètiques naturals que poden augmentar els nivells d’energia sense augmentar el sucre en la sang. Això vol dir que no hi ha cap accident energètic ni calors buides. Moltes d’aquestes begudes fins i tot es poden fer a casa, de manera que podeu evitar fàcilment els sucres afegits i els ingredients artificials.

Aquí teniu vuit de les millors begudes energètiques naturals que podeu provar (i fer) a casa.

1. Kombucha

Kombucha és un te fermentat elaborat amb un SCOBY (cultiu simbiòtic de bacteris i llevats). Kombucha té una llarga llista de propietats per a la salut: vitamines del grup B, àcid glucurònic (un desintoxicant) i una gran quantitat de polifenols rics en antioxidants. Però el que més es coneix del kombucha és pels seus bacteris probiòtics i l'àcid acètic, que s'ha demostrat que augmenten els nivells d'energia.^[1]

Els probiòtics tenen un paper important en la producció d’energia. Els estudis suggereixen que en millorar l’equilibri de bacteris sans a l’intestí, els bacteris més simpàtics seran capaços de descompondre millor els nutrients dels aliments que mengeu.^[2]Això vol dir que obtindreu un impuls energètic natural en menjar els aliments adequats.

Fins i tot s’ha demostrat que l’àcid acètic augmenta el metabolisme, cosa que significa que faràs servir les calories dels aliments de manera més eficient. L’àcid acètic és l’únic àcid gras de cadena curta que arriba a la circulació sistèmica en quantitats significatives on proporciona energia als músculs i altres teixits. També no és insulinogènic, cosa que significa que no us donarà un augment de sucre en la sang.Publicitat

Podeu elaborar kombucha a casa obtenint un SCOBY o podeu comprar kombucha embotellat a una botiga. Assegureu-vos de comprar les coses reals.^[3]

2. Te Oolong

Els nivells deficients d’energia es poden revertir amb una deliciosa tassa de te oolong. Aquesta antiga beguda xinesa també es coneix amb el nom de te negre del drac i està plena de catequines similars a les del te verd. Aquestes catequines funcionen promovent la capacitat del cos per descompondre greixos, cosa que pot augmentar els nivells d’energia.

Els estudis suggereixen que les catequines d’olong ajuden el cos a utilitzar les cèl·lules grasses per obtenir energia, mentre que el contingut suau de cafeïna us pot donar un impuls ràpid per passar el dia. També s’ha comprovat que beure te oolong de força plena pot augmentar un 12% la despesa energètica i l’oxidació de greixos, cosa que significa que podreu obtenir millor energia dels aliments. Fins i tot pot ajudar amb la pèrdua de pes.^[4]

Podeu fer te oolong amb bosses de te o fulles soltes. Proveu de barrejar-lo amb te verd per obtenir un impuls addicional.

3. Te verd

Famós a tot el món, el te verd és una font d’avantatges per a la salut i sovint s’inclou a la llista de begudes que fan servir els atletes per obtenir més energia. El contingut de cafeïna del te verd és principalment responsable dels seus beneficis energitzants. Els estudis han demostrat que una o dues tasses regulars de te verd poden augmentar el metabolisme i mantenir nivells d’energia saludables durant tot el dia.^[5]

A més, es creu que el te verd augmenta la combustió de greixos al animar les cèl·lules grasses a alliberar greixos i estimula la capacitat del fetge per convertir aquest greix corporal en energia. Això és particularment útil per perdre pes. Proveu de prendre te verd durant tot el dia per mantenir el metabolisme i el cervell actius. Una o dues tasses abans d’un entrenament també poden contribuir a la vostra resistència i resistència.Publicitat

4. Kvass

El kvass és un altre aliment fermentat, com el kombucha, però està fet amb pa de sègol.^[6]Aquesta beguda tradicional eslava i bàltica es coneix en realitat com a pa negre i encara es gaudeix a molts països de l’Europa de l’Est.

El quass es pot aromatitzar amb fruites, com ara maduixes i panses, o amb herbes, com ara la menta. Tradicionalment, el quass se serveix sense filtrar amb el seu contingut natural de llevat, que s’afegeix al seu sabor únic. És una bona font de vitamines del grup B, que ajuden el cos a produir energia. El kvass també conté àcid làctic i sucres simples, que poden ser útils per augmentar ràpidament.^[7]

Igual que el kombucha, el procés de fermentació del kvass permet obtenir bacteris beneficiosos que poden millorar la vostra digestió. Això significa que podreu absorbir millor el contingut energètic dels aliments que mengeu. El kvass també es pot fer amb remolatxa, que augmenta el seu contingut nutricional i té excel·lents beneficis per al vostre microbioma intestinal. La remolatxa és una bona font de folat, vitamina C, potassi, ferro i fitonutrients. Aquests es fan més biodisponibles quan es fermenten en kvass.

5. Matcha

Matcha és una de les begudes més venerades del Japó. Es fa triturant les fulles de te verd en una pols fina i verda abans de barrejar-les amb aigua calenta o freda. Aquest procés ajuda a retenir molts antioxidants naturals i altres nutrients a les fulles.^[8]

Els arbustos de te matcha es conreen en zones fora de la llum solar, la qual cosa retarda la fotosíntesi i alenteix el creixement de la planta. El resultat és una major concentració de clorofil·la, un potent desintoxicant i una bona font d’energia.

Beure matcha significa que beveu tota la fulla: tota la cafeïna i els antioxidants naturals. Es creu que el contingut nutricional és gairebé deu vegades superior al del te verd empapat tradicionalment. El millor de tot és que el matcha proporciona l’energia que s’aconsegueix suaument i no l’èxit que subministra el cafè.Publicitat

6. Aigua de coco

L’aigua de coco pot tenir un 95% d’aigua, però continua sent una gran font de minerals energitzants. L’aigua de coco és el líquid clar que es troba als cocos verds i és una beguda naturalment dolça i refrescant.

L’aigua de coco és una alternativa molt més sana a les begudes esportives i conté més de deu vegades el potassi. El potassi ajuda a mantenir un equilibri saludable d’electròlits, que és essencial abans i durant l’exercici, ja que té menys sodi, l’electròlit principal que perds amb la suor, que la majoria de les begudes esportives. El magnesi de l’aigua de coco també admet la producció d’energia normal i redueix els rampes, de manera que podreu continuar fent exercici durant més temps.^[9]

El més important és que l’aigua de coco té menys hidrats de carboni que moltes begudes esportives comercials, cosa important per a una rehidratació adequada després de fer exercici.

7. Yerba Mate

La Yerba mate és una beguda tradicional elaborada a partir de les fulles seques d’Ilex paraguariensis, un tipus de grèvol originari de l’Amèrica del Sud. És una beguda molt social i famosa a tota Amèrica del Sud.

El Yerba mate pot augmentar els nivells d’energia de la mateixa manera que el cafè, però sense els nervis de la cafeïna. De fet, els efectes energitzants de la yerba mate es descriuen com a suaus i tranquils. Els bevedors de companys informen que se senten més alerta però que no experimenten l’accident que pot produir el cafè.

És per aquest motiu que molts atletes utilitzen yerba mate per millorar el seu rendiment físic abans d’un entrenament o esdeveniment. També es creu que és útil per a aquells que pateixen fatiga mental o física o síndrome de fatiga crònica.Publicitat

També és energètic mental: el yerba mate millora la memòria, augmenta l’estat d’ànim i augmenta la concentració. Es diu que us farà sentir més motivats i ser productius estimulant la producció del neurotransmissor dopamina.^[10]

8. Suc de pastanaga

Les pastanagues són una font fantàstica de betacarotè: la carotenoide provitamina A que el cos pot convertir ràpidament en vitamina A. El beta carotè és un poderós antioxidant que no només protegeix el cos dels radicals lliures, sinó que també reforça els nivells d'energia.

La vitamina A juga molts rols en el creixement i el desenvolupament, i és especialment important per mantenir l’energia. La investigació ha demostrat que la vitamina A és crucial per ajudar a la producció diària d’energia i a l’activitat física.^[11]Les nostres cèl·lules creen energia creant primer l’adenosina trifosfat (ATP), la molècula portadora d’energia que es troba a les cèl·lules de tots els éssers vius. Per fer-ho, primer les nostres cèl·lules necessiten suficient vitamina A. Els nivells baixos de vitamina A afectaran directament la producció d’ATP del vostre cos, cosa que farà disminuir els nivells d’energia.

El suc de pastanaga és una de les begudes a base de verdures més saludables que hi ha i té un sucre molt més baix que els sucs de fruita. També és molt fàcil de fer a casa.

Pensaments finals

No heu de consumir begudes energètiques artificials per obtenir l’energia que necessiteu. Proveu aquestes vuit begudes energètiques naturals plenes de micronutrients per mantenir-vos sans, actius i amb energia. Només heu d’esforçar-vos una mica més preparant-los , però garanteixo que val la pena.

Més begudes amb energia natural

• 8 begudes energètiques naturals per donar-li un impuls sense cafeïna
• 7 impulsors d’energia natural impressionants que us faran oblidar begudes energètiques
• 16 receptes casolanes de begudes energètiques que us alimentaran el dia

Crèdit fotogràfic destacat: Raimond Klavins a través d'unsplash.com Publicitat

Referència